Składniki:
4 placki tortilli (kupiłam gotowe)
1 pojedyncza pierś z kurczaka
6 kawałków suszonych pomidorów (+ 2 łyżki oleju ze słoika)
1/3 główki sałaty lodowej
szczypiorek
żółty ser (zużyłam ok. 10-15 dag)
1 łyżeczka papryki w proszku
1,5 łyżeczki oregano
sól
pieprz
Kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy go do miski i doprawiamy solą, pieprzem, papryką i oregano. Dodajemy 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i wszystko mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię i smażymy kurczaka, pod koniec go jeszcze rozdrabniając (np. widelcem lub drewnianą łyżką).
Na placku tortilli wykładamy nadzienie: sałatę, kurczaka, suszone pomidory, szczypiorek i starty ser. Przykrywamy drugim plackiem.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i podgrzewamy quesadillę ok. 4 minut. Kroimy na kawałki i podajemy np. z jogurtem greckim lub sosem pomidorowym.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz